Piazza Vittorio Veneto, 9
18030 Apricale (Imperia)
Tel. +39 0184 208.008
info@ristoranteapricale.it
 
 
        
 
Bevi de u bon vin e l'àiga a u murìn.
(e batitene u belin)

Gli antipasti
 
Capu Magru gekochtes Gemüse 12€
mit Kräutersauce und “Mosciame” (Geräucherter Thunfisch)
 
Tonno di coniglio 12€
Kaninchen nach Thunfisch-Art mit Gemüsesauce;
 
Tortino di funghi porcini 12€
Warme Pastete gefüllt mit Bratsteinpilze und Kartoffeln
 
Stockfisch Salat 12€
Getrocknet Stockfisch mit getrockneten Tomaten,
Pinienkernen und Basilikum
 
Un Salame, la Coppa e il Culatello 12€
mit in Öl eingelegte Artischocken aus Perinaldo
Salame Sant'Olcese Parodi di Genova,
Coppa Piacentina D.O.P.
Culatello con cotenna di Parma
 

Le nostre paste fresche
 
Kaninchenravioli an ihrer Sauce mit Thymian 12€
 
Feldkräuter Ravioli 12€
mit cremigen Schafskäse Brigasque
 
Luigini d'oro di Seborga 12€
Hausgemachte Teigwaren mit Gemüse, Tomatensauce,
Basilikum und "Ricotta salata"
 
Trofie al Bagnun d'acciughe 12€
Teigklöße mit Sardellen in Tomaten-, Zwiebeln- und Knoblauchsauce
 

I piatti di mezzo
 
Brandacujun 16€
Typisch getrocknet Stockfisch mit Kartoffeln und Olivenöl
 
Kaninchen nach Bauernart im Schmortopf 16€
an Ligurien Oliven und Wein Vermentino
 
Ziegenschmorfleisch 16€
mit weißen Bohnen aus Pigna
 
Carpaccio vom Rind Roast Beef 16€
mit gemischtem Salat und leichte Mayonnaise Licht Pfefferminze
 
Grill geröstet auf Olivenbaumholzkohle:
 
Schweinhals vom Holzkohlengrill 15€
 
Rindfilet vom Grill 20€
 
Lammkoteletts vom Grill 20€
 

I formaggi
 
Schaf, Ziege, Kuhmilch Kase
mit
 
Kompott aus Olive Taggiasche di Labolani, Apricale,
Cugna' (Kompott aus Rosinen und Fruchten)
Konfituren del Monastero delle Carmelitane Scalze di Sanremo
 
Die große Käseplatte (6 Sorten) 16€
 
Die kleine Käseplatte (3 Sorten) 8€
 

Dessert
“Chi è all'ürsu rave, nü mange pastissi”
 
Zabaglione e Pansarole 7€
warm Cremespeise aus Marsala mit Pansarole
 
La Stroscia 7€
Mürbe Jungfernolivenölkuchen mit Jungfernolivenölais
aus Apricale und Ligurien Oliven-Stracciatella
 
Warmer Michete di Dolceacqua Auflauf, 7€
weißer Schokolade und Mandarinesauce
 
Warmer Schokoladen Auflauf 7€
mit Safransauce von Emanuele,
Fattoria L'Aurora di Apricale Prodotti Biologici
 
Hausgemachtes Eis, Hausgemachtes Sorbet 7€
 

Menu ROSMARINO € 16.00
Teigwaren und eine Nachspeise
Auf Empfehlung des Hauses
 
Menu TIMO € 23.00
Eine Vorspeise, Teigwaren und eine Nachspeise
Auf Empfehlung des Hauses
 
Menu ALLORO € 29.00
Eine Vorspeise, Teigwaren, ein Hauptgericht und eine Nachspeise
Auf Empfehlung des Hauses
 
Abbiamo ricercato e seguitiamo a migliorare un luogo nel quale si ritrovi il piacere del ricevere, per offrirvi l’incanto di trascorrere il tempo del desinare in un ambiente dove sì è coccolati nell’accoglienza e nel cibo, ricercando sempre la qualità al giusto prezzo e rifuggendo da offerte banali a prezzi ridotti.
 
Con onesta sincerità vi proponiamo la cucina ed i prodotti
del nostro territorio, nelle varie suggestioni che il menu
vi suggerisce durante le stagioni.
 
Vi attendiamo ad Apricale, sulla terrazza ai piedi del “carugio”.
 
Non dimenticate di prenotare +39 0184 208008
info@ristoranteapricale.it www.ristoranteapricale.it